Informacije

Zastrupitev s hrano pri dojenčkih in malčkih

Zastrupitev s hrano pri dojenčkih in malčkih


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zastrupitev s hrano se zgodi, ko vaš dojenček ali malček poje hrano ali pije vodo, ki je onesnažena z bakterijami, ki povzročajo bolezni. Nekateri virusi lahko povzročijo tudi zastrupitev s hrano. Ker se njihov imunski sistem še vedno razvija, so otroci mlajši od 5 let večje tveganje zastrupitve s hrano kot splošna populacija.

Kako naj vem, ali ima moj otrok zastrupitev s hrano?

Če ima vaš otrok zastrupitev s hrano, se bodo simptomi verjetno pojavili dve do 48 ur po tem, ko je zaužil hrano. Simptomi običajno trajajo dan ali dva, v hudih primerih pa se lahko nadaljujejo teden ali več.

Z otroki je težko razlikovati zastrupitev s hrano od želodčne gripe (gastroenteritis), ker so simptomi tako podobni.

Simptomi zastrupitve s hrano

  • Bruhanje
  • Driska
  • Krči v trebuhu
  • Slabost
  • Vročina
  • Mrzlica
  • Achiness
  • Glavobol
  • Prekomerna mučnost pri otroku (kar lahko signalizira bolečino v trebuhu)

Simptomi močnejše zastrupitve s hrano

  • Bruhati več kot tri dni
  • Močan glavobol ali bolečine v trebuhu
  • Kri v blatu ali bruhanju
  • Oteklega trdega trebuha
  • Zaspanost
  • Dehidracija

Kdaj naj pokličem zdravnika?

Takoj, ko sumite, da ima otrok morda zastrupitev s hrano, se posvetujte z zdravnikom. Odloči se, ali lahko simptome vašega otroka spremljate doma, si zasluži obisk v pisarni ali potrebuje nujno zdravljenje.

Pokličite zdravnika tudi, če ima vaš otrok kakršne koli znake blage do zmerne dehidracije, vključno s pomanjkanjem solz, če gre več kot šest ur brez uriniranja, temno rumenega urina, letargije in obarvanih ust.

Opozorilo: Če vaš otrok kaže znake hude dehidracije, pokličite 911.

Kako se zdravi zastrupitev s hrano?

Običajno mora primer zastrupitve s hrano samo teči.

Če je vaš otrok resno dehidriran, ga lahko zdravnik sprejme v bolnišnico ali pa se odpravite na nujno oskrbo ali na urgenco zaradi intravenskih (IV) tekočin.

Občasno bo v primeru zastrupitve z bakterijsko hrano zdravnik predpisal antibiotik.

Kaj lahko storim, da olajšam simptome svojega otroka?

Najpomembnejše je, da otroka hidrirate, da nadomešča tekočine, ki jih njegovo telo izgublja z bruhanjem in drisko. Dojenčku ponudite dojko ali plastenko in otroku ponudite požirke vode. Če vaš dojenček ali malček neradi pije, bo morda koristno ponuditi tekočino z brizgo.

Zdravnik lahko priporoči, da otroku daste peroralno raztopino otroškega elektrolita, da nadomesti tekočine in elektrolite (sol in minerale), ki jih telo vašega otroka izgublja. Raztopine elektrolitov so na voljo tudi kot ledene popadke, kar bo morda bolj vabljivo za vašega otroka.

Izogibajte se sladkanih pijač - vključno s sokovi, sode in športnimi pijačami - ker ti lahko poslabšajo simptome.

Če ima vaš otrok vročino, se posvetujte z zdravnikom, če bo otroku ali otroku dodal acetaminofen, če je star več kot 2 meseca, ali ibuprofen, če je vaš otrok starejši od 6 mesecev.

Kdaj se lahko moj otrok vrne k običajnemu prehranjevanju?

Ko se otrokovo bruhanje in driska zmanjšata in bo lahko prenašal hrano, čim prej nadaljujte z običajno prehrano, vključno s sponkami, kot so zapleteni ogljikovi hidrati (kot so kruh, žitarice in riž), pusto meso, jogurt, sadje in zelenjava. Izogibajte se maščobne hrane, kar lahko poslabša simptome.

Študije kažejo, da čim prej ponovna uvedba običajne prehrane lahko skrajša trajanje bolezni, ker obnavlja bistvena hranila, potrebna za boj proti okužbi. Po drugi strani pa, če vaš otrok zamudi nekajdnevno dobro prehrano, ker mu bolezen ubija apetit, ne skrbite. Samo poskrbite, da ga boste hidrirali.

Opomba: Zdravniki ne priporočajo več prehrane BRAT (banane, riž, jabolčna omaka in toast) za težave s trebuhom.

Kako lahko zaščitim svojega otroka pred boleznijo, ki jo prenaša hrana?

Nemogoče je zaščititi svojega otroka pred vsemi bakterijami, ki se prenašajo s hrano. Toda tveganje za zastrupitev s hrano lahko zmanjšate z varnimi pravili za shranjevanje in pripravo hrane. Tukaj je nekaj pomembnih:

Nasveti za varnost shranjevanja hrane

  • Hrano odmrznite v hladilniku, ne na pultu ali v umivalniku.
  • Ne jejte mesa, perutnine ali rib, ki so bile hladne nekuhane več kot en ali dva dni.
  • Ne uporabljajte zastarele hrane, pakirane hrane, ki ima pokvarjen pečat, ali pločevink, ki so zamazane ali zgrešene.
  • Hrane ali pijač ne puščajte zunaj hladilnika več kot eno uro pred zaužitjem.
  • Pred uživanjem hrenovke hranite toplo, hladno pa hladno.
  • Pred odprtjem očistite pokrove konzervirane robe.

Nasveti za varnost priprave hrane

  • Temeljito umijte roke - svoje in otroka - pogosto s toplo vodo in milom. Pred pripravo hrane si vedno umijte roke.
  • Sadje in zelenjavo temeljito sperite pod hladno vodo. Uporabite čopič za odstranjevanje umazanije.
  • Ko pripravite surovo meso, perutnino ali ribe, vse kuhinjske površine dobro operite z vročo, visoko vodo.
  • Če je nekdo v družini bolan, razkužite območja z gospodinjskim čistilom na osnovi belila. Dezinfekcijsko sredstvo pustite na območju vsaj pet minut, nato ga očistite z milom in vročo vodo.
  • Za proizvod in za surovo meso, perutnino, morske sadeže in jajca uporabite ločene deske za rezanje, krožnike in nože.
  • Nikoli ne odlagajte kuhane hrane, kot je meso z žara, nazaj na krožnik ali desko za rezanje, na kateri je bilo kuhano hrano.
  • Poskrbite, da bo hrana dobro kuhana. Uporabite termometer za meso: Goveje meso naj bo vsaj 160 stopinj F, perutnina najmanj 165 stopinj F, ribe pa najmanj 145 stopinj F.
  • Pri ponovnem segrevanju hrane ne pozabite na to temeljito. Ne segrevajte samo Na hitro pokuhajte omake, juhe in gravičke. Ostale ogrete na 165 stopinj F.
  • Sledite navodilom za varno mešanje otroške formule.

Več nasvetov za varnost hrane

  • Ne servirajte hrane, ki je videti ali diši nenavadno ali ne.
  • Otroku ne dajajte nepasterizirane hrane ali pijače, na primer sira ali soka.
  • Ne pijte vode iz neobdelanih vrtin ali potokov.

Kako naj povem, kakšno zastrupitev s hrano ima moj otrok?

Testiranje krvi, blata in ostankov hrane lahko identificira bakterije, vendar pogosto zdravniku ne bo treba določiti natančnega krivca, ker je zdravljenje enako.

Če je v blatu vašega otroka kri ali če so simptomi močni ali dolgotrajni, lahko zdravnik preskusi, da se prepriča, da vaš otrok nima zastrupitve s hrano, ki jo povzročajo nekatere nevarne bakterije.

Katere so najpogostejše vrste zastrupitve s hrano?

Po podatkih Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni so najpogostejše okužbe s hrano okužbe, ki jih povzročajo bakterije:

  • Campylobacter
  • Salmonela
  • Clostridium perfringens
  • zlati stafilokok

Norovirusi povzročajo tudi zastrupitev s hrano.

Štirje nalezljivi organizmi so manj pogosti, vendar bolj verjetno povzročajo hujše simptome, ki vodijo v hospitalizacijo: Listeria, Escherichia coli, Vibrio, in Clostridium botulinum. C. botulinum povzroča botulizem, kar je še posebej nevarno za dojenčke, mlajše od enega leta.

Oglejmo si vsako podrobneje.

Campylobacter

Campylobacter je najpogostejši bakterijski vzrok zastrupitve s hrano.

Kako se prenaša: Campylobacter se običajno prenaša skozi surovo ali prekuhano perutnino ali nepasterizirano mleko. Vaš otrok ga lahko dobi tudi iz onesnažene vode. Možno je zastrupiti bakterije iz blata psa ali mačke. Običajno se ne širi od osebe do osebe, ampak lahko je. Če je na primer vaš otrok okužen in ima drisko, ga lahko dobite, če zamenjate plenico in si ne temeljito umijete rok.

Simptomi: Navzea, bruhanje, driska (včasih krvava), krči, bolečine v trebuhu in zvišana telesna temperatura - vendar po vsej verjetnosti brez simptomov

Čas: Campylobacter običajno traja od dva do pet dni, vendar lahko ostane do 10 dni.

Salmonela

Pri zelo majhnem otroku lahko salmonela napade v krvni obtok in postane življenjsko nevarna.

Kako se prenaša: Salmonela je lahko prisotna v surovih ali premalo kuhanih jajcih, perutnini in mesu, surovem mleku in mlečnih izdelkih ter morskih sadežih, razširjajo pa jih lahko tudi nosilci hrane. Plazilci kot hišne iguane, želve, kuščarji in kače lahko prenašajo tudi salmonelo.

Simptomi: Vročina, driska, trebušni krči in morda drobni rožnati madeži na koži

Čas: Simptomi se običajno začnejo od osem do 48 ur po stiku in trajajo dan ali dva, čeprav lahko trajajo več kot teden dni. Bakterije lahko še naprej obstajajo v telesu mesece.

Clostridium perfringens

Hrana, ki jo pripravimo v velikih količinah in jo pred serviranjem ohranimo na toplem, je pogost vir Clostridium perfringens.

Kako se prenaša: C. perfringens se pogosto nahaja na surovem mesu in perutnini. Drugi pogosti viri so gravi ter posušena ali kuhana hrana.

Simptomi: Nenaden začetek driske in trebušnih krčev

Čas: Običajno v osmih do 12 urah po zaužitju hrane. Običajno traja manj kot 24 ur, čeprav imajo majhni otroci lahko hujše simptome, ki trajajo teden ali dva.

Zlati stafilokok

Hrana med pripravo hrane običajno postane onesnažena z bakterijami staph.

Kako se prenaša: Staph bakterije na rokah nekoga lahko okužijo živilo. Bakterije se nato razmnožujejo v hrani in proizvajajo toksine. Kuhanje ubija bakterije, ne pa strupov. Hrana, ki se ne kuha po obdelavi (na primer narezano meso, peciva in sendviči), je še posebej tvegana, če je okužena.

Simptomi: Nenaden začetek slabosti, bruhanja, želodčnih krčev in driske

Čas: Simptomi se ponavadi pokažejo v pol ure do osmih urah po zaužitju toksina. Zastrupitev s hrano, ki jo povzročajo bakterije staph, je redko huda in običajno traja največ en dan.

Norovirus

Norovirus je najpogostejši vzrok akutnega gastroenteritisa v ZDA. Ker je zelo nalezljiv, se zlahka širi v skupinskih nastavitvah, kot je dnevno varstvo.

Kako se prenaša: Norovirus se prenaša preko onesnažene hrane, vode, pripomočkov in površin.

Simptomi: Močno bruhanje, driska, slabost in bolečine v želodcu

Čas: Bruhanje se običajno začne nenadoma, približno 24 do 48 ur po stiku z virusom, čeprav se simptomi lahko pokažejo že v 12 urah. Primer norovirusa običajno mine v enem do dveh dneh.

Botulizem

Vsako leto je v ZDA le okoli 110 primerov botulizma, vendar je še posebej zaskrbljujoča oblika bolezni, ki se prenaša s hrano, saj lahko dojenčku grozi življenje.

Kako se prenaša: Botulizem povzročajo bakterije Clostridium botulinum. Dojenčki botulizem se zgodi, ko dojenček poje bakterije ali njegove spore, ti pa nato rastejo v njegovem črevesnem traktu. Ta bakterija najdemo v tleh, vendar se najpogosteje prenaša z nepravilno konzervirano ali konzervirano hrano, zlasti zelenjavo v domačem konzervi, sušeno svinjino in šunko, prekajeno ali surovo ribo, koruzni sirup in med. Zato nikoli ne smete hraniti medu dojenčku pred njegovim prvim rojstnim dnem.

Simptomi: Zaprtje in šibkost; nezdravljena, mišična in dihalna paraliza

Pri otroku lahko oslabelost povzroči izgubo mišičnega tonusa, šibek jok, povešene veke, šibko sesanje in težave s hranjenjem zaradi težav s požiranjem.

Čas: Simptomi se običajno pokažejo v osmih do 36 urah po stiku z bakterijo.

Nauči se več


Poglej si posnetek: Zastrupitev z etilenglikolom (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Essien

    Maybe there is a mistake?

  2. Bazshura

    Expert SEO optimization in a short time. We offer any website promotion services. We provide paid consultations to troubleshoot problems related to your site. Contact us and we will discuss all your concerns.

  3. Kazram

    očarljiv stavek



Napišite sporočilo